Simboluri ale orasului

Turnul CET si Muntele Tampa

 

Special pentru  Liuba.

No comment

 

Va las sa ghiciti la cine ma gandeam cand am facut poza??

Urarea traditionala romaneasca.

 

Eu inteleg treaba cu globalizarea dar nici chiar asa.

Placinta mocaneasca.

Aceasta placinta se prepara doar in Sacele. Reteta este veche de sute de ani. O delicatese, credeti-ma. Putin mai stiu reteta aceasta.

 

Ingrediente pentru 4 placinte:

Aluatul:
500 gr. faina pentru aluat,
200 gr. faina pentru prelucrat,
1 pahar de apa calduta,
1 ou,
½ lingurita de sare,
100 gr.unt sau untura,
½ litru de ulei pentru copt placintele.

Umplutura:
400 gr. branza de burduf,
2 oua.

Mod de preparare:

1. Se face un aluat din faina, apa, ou si sare. ( consistenta trebuie sa fie ca cel pentru taieteii de casa )
2. Se faineaza bine planseta de lucru, se rastoarna aluatul, se mai framanta putin si apoi se imparte in 8 parti egale.

3. Din fiecare parte se face cu sucitorul cate o foaie rotunda cam de cca 20 – 22 cm si groasa de 3 – 4 mm.
4. Se pune untul sau untura la topit intr-o craticioara si apoi se unge fiecare din cele 8 foi mici.
5. Cand s-a inchegat putin untul pe foi, se ruleaza fiecare foaie in parte si se strange intr-un melcisor ca in imaginea de mai jos.

6. Melcisorii se intind din nou foi, formandu -se 4 perechi de foi mici.
7. Branza de burduf se sfarama bine si se amesteca cu cele 2 oua. Daca se doreste, se poate pune si putin marar verde tocat.
8. Branza se imparte in 4 parti si se intinde pe 4 din cele 8 foi.

9. Celelalte 4 foi ramase se pun deasupra celor cu branza, si se ruleaza de jur imprejurul fiecarei placinte, rasucind si intorcand cele 2 margini.

10. Se inteapa fiecare placinta cu furculita si se pun una cate una la copt intr-o tigaie foarte adanca si cu mult ulei , astfel incat placinta se fie imersata complet

Se serveste calda.

Scrisoare catre Mos Craciun.

Draga Mos Craciun.

 

Vreau sa stii ca am fost un copil cuminte si ca am  facut fapte bune. Am promovat cultura saceleana la nivel national dar si international. Am facut o grama de poze si le-am pus pe net ca sa vada strainii ce oras frumos avem. A mai recenta fapta buna este ca am inceput sa o invat pe o fata din Turcia limba romana. Sper sa tii cont de scrisoarea si sa imi aduci multa sanatate bucurie si fericire.

Paul.

Craciun fericit tuturor!

Vreau sa va transmit un Craciun fericit tuturor celor care citesc acest blog! Sa fiti mai buni si sa aveti parte de bucurie multa sanatate si fericire. Va multumesc ca imi suportati tampeniile pe care le scriu 🙂 .  Pe domnul profesor Miklos Levente il rog sa-i transmita si domnului Darjan din partea mea sarbatori fericite si-i multumesc, inca o data, pentru invitatie. Eu unul nu-mi doresc decat sanatate ca-i mai buna decat toate.